Fredag ved frokosttid blev der sat underskrifter på kontrakten med de to nye forpagtere af spisestedet i Kulturhus Risbjerggaard. De nye forpagtere planlægger at være klar med gløgg og æbleskiver til juletræstændingen første søndag i advent.
Forpagterne er valgt blandt 11 ansøgere til at drive spisestedet i kulturhuset. Emil Breusch og Amer Ahmad har leveret det bud på forpagtningen, der stemte bedst overens med de kriterier Kommunalbestyrelsen har besluttet, at en ny forpagter skulle vælges ud fra.
Det gælder bl.a. et sundt og varieret udvalg af mad og drikke og at understøtte kulturhusets arrangementer.
- Det er lidt ligesom en tidlig julegave, at vi nu får en ny forpagter til spisestedet i vores kulturhus. Jeg ser ligesom mange andre Hvidovre-borgere frem til, at man igen vil kunne købe noget at spise og drikke, når man skal i teatret, til koncert eller noget tredje på Risbjerggaard, siger borgmester Anders Wolf Andresen.
Hvidovre Kommune har ønsket, at de nye forpagtere tilbyder et bredt sortiment, der dækker forskellige behov og til fornuftige priser. At de indgår i et tæt samarbejde med kulturhuset og vil understøtte husets aktiviteter og arrangementer. Og det var på den baggrund, at Kommunalbestyrelsen godkendte valg af forpagter under et lukket punkt på det seneste møde.
De nye forpagtere Emil og Amer glæder sig til at komme i gang. De har begge erfaring fra restaurationsbranchen og har senest udviklet koncepter og menuer til restauranter.
- Vi har budt, fordi vi ser det som en mulighed for at bygge noget rigtig godt op. Vi ser frem til at kunne lave fx fællesspisning, banko og fodbold på storskærm sammen med kulturhuset. Det er nogle gode rammer, et flot hus med et rigtig flot køkken. Vi skal lige have bygget et fundament op, så vi kommer ikke til at have faste åbningstider fra starten, men vil levere forplejning når der er arrangementer i huset – og så henad vejen bygge mere på, siger Emil Breusch, der er uddannet kok.
I første omgang bliver der mulighed for at besøge restauranten og møde de nye forpagtere, når de serverer gløgg og æbleskiver ved kommunens juletræstænding den 30. november.
Den nye forpagtningsaftale løber i 3 år, og der vil være mulighed for at forlænge den.